アウトドアとバーベキューの宮殿F+

コットン製のポンチョ2枚をつなげて作るポーランド軍テント（ポンチョテント）の畳み方です。ロールアップというか、丸めて、包んでしまう畳み方です。ポーランド軍テントのテント・シート（ポンチョ）だけ使用 …

調理用焚き火のカマドとして有名な「ダコタファイヤーホール」で赤ワインたっぷりな肉々しいボロネーゼ・パスタを作りました。その作り方です。ミートソースなボロネーゼは、超簡単に作れます。基本的に、ひき …

野外料理（アウトドア料理）なパエリアの作り方です。スペイン料理です。お米を使うので日本人に合うアウトドア料理のひとつだったりします。今回は、過去記事のパスタのような直火の焚き火ではなく、焚き火台を …

直火の焚き火で作る飯盒パスタの簡単レシピ第二弾です。今回は、めんつゆで作る和風きのこスパゲティ。パスタはスパゲティを使います。飯盒で作るので半分に折って茹でます。めんつゆで味付けするので超簡単に …

アウトドア料理といえば、焚き火でシンプルに、けれどもワイルドに作る料理ですが、簡単にできるのはパスタです。そんなアウトドア料理、アウトドアクッキングの代表的な野外パスタを飯盒だけで作ります。今回の …

ランタンには色々なタイプがあり、電気（電池）、燃料、ガスなどですが、その中には「ロウソク」を使うものもあります。キャンドル・ランタンと呼ばれるもの。ロウソク（キャンドル）の炎の色、揺れ具合、静寂さ …

和式ナイフの代名詞な「肥後守」はシンプルで質実剛健、それでいて安価で手軽で実用的な折りたたみ式ナイフですが、折りたたみではない「籐巻きタイプ」の肥後守もあります。ハンドル（柄）に籐が巻いてあるから「 …

庭バーベキューをやる時は、アメリカンバーベキュースタイルなので時間がかかるため、とりあえず、スペアリブのコーラ煮とか作っているのですが、メインのセントルイススタイルスペアリブやリブアイステーキよりも、 …

スーパーなどに売られている市販品のベーコンは、ベーコン風ハムであり練り物（カマボコやチクワ）でありカリカリには焼けません。弱火でじっくり焼いても、砂糖をまぶして焼いても、カリカリのサクサクなアメリカ …