We don’t stop playing because we grow old; we grow old because we stop playing.

「牛肉」一覧

: 簡単レザークラフト　アウトドアナイフの革シースを作る

2017/05/19 -道具, 工作, バーベキュー
防水, 手作り, 牛肉, ナイフ, レザークラフト, craft, ワックス

刃物を持つのは左手な左利きなので、市販されているシースナイフのシース（鞘）はとても不便でした。右利き用を無理に使っていて、そのため器用にはなったのですが、やはり左利き用が欲しいなぁと。ちょうどキッチ …

: 厚切り牛肉　カセットガスコンロとスキレットでリブロース・ステーキを焼く

2017/04/29 -ステーキ, 牛肉料理, アウトドア料理
リブロース, キューブロール, スキレット, 牛肉, 野外料理

リブロース（豪州産のオージービーフなのでキューブロール）の塊肉を分厚くカットして、スキレットでステーキにしました。熱源は、カセットガスコンロです。なぜ、カセットガスコンロが熱源なのかは、後述します …

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炭火で焼くチャックステーキと飯盒で作るガーリックライス

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#ロ号飯盒の実物は80年以上前のやつですが全然使えるわけです。そして、#焚き火というのは、こういうのを言うわけで。

暑い。

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麻婆丼をイギリス軍メスキットで作りました。

イギリス軍メスキットは大小2つの弁当型鍋があるので、ひとつで炊飯、もうひとつで麻婆豆腐作り、です。

兵式飯盒でも出来ますが、少量になるため、ガッツリ食べたい人は弁当箱タイプの飯盒やメスティン、もしくは、フライパンや中華鍋で作るしかないですね。

合い挽き肉、豆板醤、甜麺醤、豆豉、花椒、黒胡椒、ラー油、ごま油、砂糖、オイスターソース、お醤油、鶏ガラスープ、貝柱スープ、豆腐、水、水溶き片栗粉、ネギで作っています。

麻と辣の辛さは違うわけで、唐辛子のツンと来る辛さと花椒のビリビリ痺れる辛さは最高です。

いや旨いのなんのって！

暑い中、汗だくになりつつ食べましたです。はい。

I cooked and ate mapo tofu rice bowl using a British army mess kit.

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現行のMSRウィスパーライト系ストーブ（無印・インターナショナル・ユニバーサル）にはスナップリング（Cリング）が装着されています。軸用スナップリングです。

MSRウィスパーライトユニバーサルの分解清掃時、このスナップリングを誤って変形させちゃいました。

気の利いたホームセンターだと各サイズ1個単位で販売していたりしますが、近所になかったのでAmazonでポチりました。

モチヅキから純正品販売しているのですが1個であの値段はちょっとと思ったので。

消耗品と違い頻繁に交換する部品でもないし、そもそも分解清掃時に無くす以外、購入しない部品だったり。変形させちゃった私のミスですはい。

1個単位だと純正品の約20分の1の価格でした。12個入りで、おそらく一生分あります。

材質が2種類あるのですが、ストーブに使用する部品なので耐久性を鑑みステンレス製を選びました。

トラスコの軸用スナップリングサイズS-16というやつです。このサイズがジャストフィットします。

元々付いているスナップリングは穴が若干小さくて取り外しに必要な専用スナップリングプライヤーを選びます。

ええ、スナップリングの取り付け取り外しには専用のプライヤーが必要なんですよ。頻繁に使うやつじゃないので安価な中華製で十分なんですが、MSR純正のスナップリングは穴が小さいです。

このトラスコのスナップリングは穴が大きいので、そのスナップリングプライヤーでもいけるはずです。

そんなこんなで、最近は、ガソリンジェットを付けたままCB缶（カセットガスボンベ）で運用してます。

まったく問題ない燃焼で、灯油運用は非常時以外やらないのでガソリンジェットだけで十分だな、と思う今日このごろです。

液体燃料はレギュラーガソリンが結局いいので。

オプティマスポラリスが雑魚になっちゃいました。

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麻婆豆腐は深いですね。ひき肉、木

麻婆豆腐は深いですね。

ひき肉、木綿豆腐、ネギ、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラ、貝柱、ラー油、黒胡椒、砂糖、オイスターソース、豆豉（トウチ）、花椒（ホアジャオ）、醤油、ごま油で作った麻婆豆腐は激ウマでした。

野外だと、兵式飯盒やドイツ軍飯盒では厳しいですが、イギリス軍メスキットなら楽勝です。

フライパン（中華鍋）使えって話なんですが。

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コールマンツーバーナー424の「ちょろ火」問題。弱火時に発生するミキサーチューブ入口付近のやつ。

再現性が低すぎるので、結局放置することにしました。

ジェネレーター先端の耐熱ガスケットも意味無しで、それよりも、トロ火にしようとすると立ち消え連発。

425ではそのようなことないので、一度バラしてクリーニングしようと思います。

425よりも全然キレイでバーナーリングとかピカピカなんですが、なんかイマイチです。

コールマンはランタンだろうがバーナーだろうが、アンレデッドじゃなくても普通にレギュラーガソリンが使えるので、424はいらないっちゃいらない。

レギュラーガソリン使用時は、タンクからガソリンを抜く、ジェネレーターにガソリンを残さない、だけで詰まりは低減できるので、要は使い方次第。

そもそも、知り合いのアメリカ人とか「ホワイトガソリン（コールマン燃料）とか使ったことないゼ」ですから。何十年も昔から。

MSRの設計思想とかアメリカンですよね。

オプティマス（ポラリス等）が優秀と思っていましたが、ウィスパーライトユニバーサルがガソリンジェットでガス缶使用して問題なく使えることを知ると、レギュラーガソリンが普通に使える（フューエルラインが簡単にメンテできる）ウィスパーライトを作ったMSRの方が優秀だなと。

灯油はですね、灯油燃料ですね、MSRだろうがオプティマスだろうがプリムスだろうが全然ダメです。

日本人は炊飯したり煮込む料理作るので弱火が欠点の灯油はダメですね。気化しづらい灯油は弱火トロ火がダメ。これはストーブの問題というより燃料自体の性質の問題なので仕方ないことです。

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コールマンツーバーナー424の弱火やトロ火にした際の「ちょろ火」問題をそろそろ解決せねば、と。

原因は、ジェネレータ先端が熱で浮いてしまうことですが、定番の耐熱ガスケットなんて意味ありませんでした。

知り合いのアメリカ人なんて「そんなのマニュキュア塗ってオシマイさ、アハハ」だし。彼らは弱火はしてもトロ火とは縁が無い。炊飯しないから。

予備のジェネレータはあるのですが、なんせ古いものなので経が違うという。問題なく使えるのですが見た目からして経が違うでしょ？

425ばかり使っているので、そして、425でも普通にレギュラーガソリン使うのでアンレデッドの424の出番がなかなかありません。

413と414含めるとコールマンのツーバーナーは4台あります。

バーベキューがアメリカンバーベキューなのでツーバーナーも2台くらいは一緒に使うので多すぎとは思わないのです。

1台は無駄に灯油仕様にしていますが、ツーバーナーにしろシングルバーナーにしろ、灯油仕様はオススメしません。デメリットばかりです。

コストパフォーマンスに優れる！という意見もありますが、レギュラーガソリンで十分ですワ。手間や残処理を考えると、「灯油仕様は悪手」と個人的には思います。

閑話休題。
424のちょろ火問題に着手したいのですが、6月半ばを過ぎ、

暑すぎるのです！

DDハンモックのサスペンションシステムの改造もしなきゃなのに、やる気が起きませんです。

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